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Alimentazione

Una dieta per la salute del pianeta – Cibo e sostenibilità

Non ci sono dubbi sul fatto che l’alimentazione influisca in modo determinante sull’individuo: siamo il prodotto di un insieme di molecole e reazioni chimiche, quindi una variazione di queste reazioni comporta inesorabilmente anche una mutazione di noi stessi. È molto difficile capire ciò che fa bene e ciò che è controindicato per ogni individuo e […]Leggi l'articolo completo