Al supermercato, una confezione di salmone affumicato da 100 grammi costa dai 3 ai 5 euro. The Guardian, noto quotidiano britannico, che, essendo il Regno Unito il piĂą grande consumatore di salmone al mondo, deve essere sicuramente preparato sull’argomento, sostiene che, per avere garanzia di bontĂ e salubritĂ , il salmone dovrebbe costare almeno 7 euro […]Leggi l'articolo completo
In Italia i capi di bestiame presenti coprono appena il 55% del fabbisogno nazionale, il restante viene importato. “Bisogna mangiare poca carne, ma di qualità ”, dice Gian Paolo Angelotti, presidente di Assomacellai, da oltre 50 anni nel settore. Si stima che in Italia vengano consumati circa 800 grammi a testa alla settimana di carne (3-400 […]Leggi l'articolo completo
Enormi danni per l’ambiente e la salute Il consumo di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche (AEE) è fortemente legato allo sviluppo diffuso dell’economia globale: redditi piĂą elevati, crescente urbanizzazione, mobilitĂ e aumento di industrializzazione portano a quantitĂ sempre maggiori di AEE. Un recente report dell’Organizzazione Mondiale della SanitĂ lancia l’allarme: sono state immesse nell’ambiente enormi quantitĂ […]Leggi l'articolo completo
Quando si parla di etichettatura in generale, la difficoltĂ principale è mettere d’accordo le esigenze dei consumatori, che richiedono trasparenza e veritĂ , e le scelte delle categorie dei produttori che invece tendono a mistificare e rendere fumoso quello che viene riportato in etichetta in modo tale da impedire una scelta oculata e libera da parte […]Leggi l'articolo completo
La maggior parte delle verdure si può e alle volte è consigliato consumarle crude, dal momento che la cottura tende a ridurre la presenza di vitamine e contribuisce alla perdita di sali minerali se questa avviene in acqua. Come sempre però, in natura non esistono leggi assolute, ma in questo caso l’eccezione la fanno la […]Leggi l'articolo completo
Un dato sconfortante è che ad oggi solo circa il 25% della popolazione italiana over 12 anni è stata vaccinata a ciclo completo e giĂ si comincia a parlare di secondo richiamo. Da un punto di vista scientifico non sappiamo ancora nulla su un eventuale richiamo, ma la macchina organizzatrice non può aspettare risposte certe, […]Leggi l'articolo completo
Il drammatico caso della 18enne ligure deceduta dopo aver ricevuto la prima dose del vaccino Vaxzevria di Astra-Zeneca ha innescato un acceso dibattito sull’utilizzo di questo vaccino (anche se sembra che la ragazza soffrisse di una malattia autoimmune): il Comitato Tecnico-Scientifico ha raccomandato che i soggetti di etĂ inferire ai 60 anni, che hanno giĂ […]Leggi l'articolo completo
Dal 1° Aprile 2021 è on line il sistema unico regionale per prenotare la vaccinazione Covid-19 rivolto alle categorie previste dal piano vaccinale per questo periodo (24 marzo-4aprile): – completamento per i nati nel 1941, 1940, 1939, 1938, 1937, 1932, 1931, 1930, 1929, e per i nati dal 1928 in su (1928, 1927, 1926, …etc). […]Leggi l'articolo completo
Quando è scoppiata l’epidemia Covid-19 si è tentato di tutto per curare i pazienti affetti dai sintomi piĂą gravi: dall’Idrossiclorochina (farmaco utilizzato per combattere la malaria) alle trasfusioni di plasma iperimmune. L’utilizzo di soluzioni diversificate è stato accompagnato da una campagna mediatica confusionaria ed ambigua, che ha coinvolto persino il presidente USA Trump e quello […]Leggi l'articolo completo
Che la vaccinazione sia l’arma migliore che abbiamo per uscire dall’emergenza Covid-19 non vi sono dubbi, ma mancano ancora esperienza e dati sufficienti per dire che sia l’arma definitiva. Ci sono evidenze che dimostrano come la vaccinazione di massa riesca a ridurre la trasmissione virale, ma prove effettive che i vaccinati non possano trasportare il […]Leggi l'articolo completo
