Category : Alimentazione

La Giornata mondiale dell’Alimentazione viene celebrata il 16 ottobre di ogni anno per commemorare la fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO).La giornata è dedicata alle diete sane e sostenibili: il Ministero della salute, già nel 2017, ha istituito il Tavolo Italia Decade per la nutrizione (2016 – 2025) con l’obiettivo di […]Leggi l'articolo completo

Dopo una serie di consultazioni con le aziende alimentari, gli Stati membri e l’Autoritàeuropea per la sicurezza alimentare (Efsa), la Commissione UE ha stabilito, per alcuni prodotti alimentari, come frutta, verdura, carne e semi oleosi, nuovi livelli massimi di piombo e cadmio, che dovranno venire osservati a partire, rispettivamente, dal 30 e dal 31 agosto. […]Leggi l'articolo completo

Quando l’Europa fu scossa dalla BSE o sindrome della mucca pazza nel 1986, la variante umana della malattia (la malattia di Creutzfeldt-Jakob) contagiò 190.000 persone e portò a 225 decessi e si accertò che la causa era da imputarsi al consumo negli allevamenti di mangimi contenenti proteine animali (PAP) derivati da animali infetti. Per questo […]Leggi l'articolo completo